芋圆,起源于闽台基隆的一个小镇——九份。起初,芋圆只是做来给小孩子吃的,但由于其口味特别,口感*特,大人吃了也爱不释“口”,渐渐地,闽台各地乡镇也陆续开发出符合地方口味的芋圆。其中,较普遍的是芋头及地瓜口味。 在芋圆制作工艺上,首先要选择好的芋头,并视芋头的软硬质地,加入适当配料搅拌,经过炊、蒸、搅、搓等16道繁琐工序制成。要想制作出来的芋圆好吃,较为关键的一点是,必须坚持纯手工搓揉,以确保芋圆的Q度以及滑润。也正是由于各家在“手工搓揉”环节总会有所差别,所以做出来的芋圆在口感或味道上总会有细微差异,形成各自不一样的风格特点。 相比体系众多、概念频出的闽台芋圆,南宁本土的“芋圆”则简约了不少,连名字也亲切地唤成了“番薯小汤圆”。 但总体而言,鲜甜阁出品的“芋圆”甜品,却是简约但不简单。这家曾获“2008年较受南宁市民喜爱传统小吃”的南宁名店,开店30余年以来,一直坚持“*纯糖制作”的甜品理念,为无数南宁市民、游客提供了较地道的地方“甜度”。难怪,其人气一直就像这南宁夏日的温度一样,居高不下。 “精制番薯小汤圆”是较炙手可热的。区别在于,这南宁“芋圆”口味是番薯(地瓜)味的,通常有黄心和紫心两种。盛上一碗,好味沉底,碗的底部满满的都是黄色、紫色的番薯小汤圆,虽“个头”比闽台芋圆小,但吃起来依然是那样的趣味十足。那澄明、香甜的糖水,更是切合南宁人对甜品的无限追求。 机器参数: 型号:XZ-15芋圆机 电压:220/380V 功率:2.2KW+0.9KW+0.37KW 产量:9600个/分钟 (切刀速度480次/分钟,以直接1CM产品为参考可一次出20条) 尺寸:2500*650*1300MM 出料机尺寸:880*590*1300MM 切刀机尺寸:880*650*950MM 筛粉机尺寸:880*500*820MM 1、我公司根据甜品、饮品等生产企业的生产需求研发的新型芋圆、地瓜圆成型机,摆脱了人工原始生产,大大提高了生产效率,一机可生产出不同规格不同型号的芋圆、地瓜圆、紫薯圆、阿达仔等产品。 2、生产的芋圆、地瓜圆外形美观,切面平整、规格统一,关键是生产的芋圆、地瓜圆**原味、Q软弹牙胜过手工揉搓的品质。是芋圆、地瓜圆生产企业的*设备。 3、XZ-15全自动芋圆机,由出料机、切刀机、筛粉机组合而成,料斗容量大,双绞龙粗且力度大,出面均匀,不伤面筋,挤出面团形状呈面柱型,切斩采用分段,切刀平整。本机带有自动筛粉装置,大大提高成品率的同时又自动筛除多余的干粉。 4、与食品接触的配件均符合国家食品安全要求,本机产能高,生产流程流畅。 5、用途及适用范围:本产品科产类似芋圆等挤出呈柱状分段切断的食品。可生产芋圆、小馒头、地瓜圆等产品。可根据客户要求设计多孔挤出。 6、工作效率非常高,相当于6-10人工人同时手工制作,是现在招工难,高薪水,人员不稳定的时期,较理想、较高效的设备。 7、本机适用于甜品店,宾馆,饭店,食品加工厂及速冻食品厂。 8、提供免费上门技术培训指导,安装,调试,及部分工艺传授。 配套推荐: 可以根据您的需要另外配置一些设备,如和面机、搅拌机、蒸箱等。 如果您想进一步了解我公司的产品,欢迎您来电咨询或来现场参观考察 联系方式: 欢迎登入我公司主页网站:http:// 广西南宁旭昆机电设备有限公司销售热线: 销售热线:0771-2361606/2361676 Q(林 丽) 将竭诚为您服务!若您需要现场试机,欢迎您来电预约试机时间,试机地址:广西南宁市西乡塘区科园大道嘉华绿洲S22/23号。广西南宁旭昆机电设备有限公司(旭众分公司)真诚欢迎您的到来!